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一个咖啡馆几十名股东:微博让他们美梦成真

作者: 布谷信息 发布时间: 2021年01月13日 16:00:10

  

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咖啡厅一层的装修简约大气,是股东中大部分男性喜欢的风格

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二楼的环境则更加温馨,私密性更强

东方网记者蒋泽12月22日报道:半年多以前,@王小塞在微博上感慨了一声:“一人投资梦想咖啡馆太难,幸好有万能的微博。”半年后,他和通过微博认识的几十名伙伴们,终于把这家承载了很多人的梦想,同时也担负着诸多好奇的咖啡馆开在了上海苏州河畔。
  
  看起来很美
  
  @王小塞,一个热心公益和执著广告创意的媒体人,本身就拥有的上万粉丝让他这条微博在短期内获得大量转发和关注,上千条私信也找上门来。当然,持猎奇态度的人也大有人在,一帮子素不相识的人,如何能经营咖啡店,谁都说不上来。
  
  确实,提议刚刚从微博上散布的时候,要求入股的人确实鱼龙混杂,每个人的动机也各不相同。@王小塞与其他本就相识的发起人,开始对每一位要求入股者进行沟通,最终形成了现在几十位股东的大团体。“如果要说有什么硬性条件的话,那就只有一个:必须是微博控。”说这句话的是目前微咖的市场总监@Trista清音。她原本与发起人相识,如今,她不但离开了原先工作的广告公司,还成为目前咖啡馆中仅有的2位专职管理人员之一。
  
  咖啡馆的建立,随即进入了实质操作阶段。“看起来很美。”这是@Trista清音对前一段准备工作的总结,成天跑建材市场、设计装修的事情没想象得那么简单。这些初创团队的人,除了自己开网络营销公司的@悦普-林悦,没有一个之前有过实体经营的经验。面对他们的是完全陌生的事情,一步一步摸索吃尽苦头。咖啡馆能开成什么样,谁心里都没有谱。
  
  开咖啡馆,就没想着挣钱
  
  在现有的咖啡馆股东中,构成人员依然千奇百怪,既有@王小塞这样的互联网媒体人,还有一些大公司的高层,以及工程师、心理学家、婚恋专家、空姐甚至是相声演员。但最终把他们联系在一起的,是由于他们有着相近的梦想:有一个自己的空间,可以获得精神的自由。简而言之,这里是个乌托邦。
  
  打造乌托邦自有其代价,咖啡馆生意不好赚钱,或者说,对于投资者而言,用一家咖啡馆来获得回报,是一件十分需要耐心的事情,远不如前些年投资房产或者购买商铺。除却星巴克、Costa这种早已成名的咖啡店,一家咖啡店从开业到盈利,往往需要数年之久。就拿沪上著名的雕刻时光咖啡馆来说,其潜伏期也长达两年。@Trista清音解释,相较于餐馆,咖啡厅几乎没有翻台率的概念,一个客人点一杯咖啡,就可以慵懒的在沙发里坐一下午。此外,来咖啡厅的客人也不太会愿意排队等位。
  
  不过,在第一次股东大会时,所有人就很快达成了一致:开这个咖啡馆并不是为了挣钱。在股东眼里,这个咖啡馆所带来的精神愉悦,远高于它所带来的物质回报,甚至是以损失为代价。谁都说不清楚,他们什么时候会赚钱。
  
  先做一家合格的咖啡馆
  
  这是@王小塞在招募股东之初,发布的一条微博:“想结交更多的圈内人士吗?一年花那么多冤枉钱给咖啡店,想有家自己的吗?和朋友喝咖啡,进门后,希望服务员说,欢迎光临,还是老板好?和老板、恋人、小三吵架后,想有片清净地吗?融合互联网、媒体和创意主题的@weecoffee微咖首家微博咖啡馆还有若干股东名额,限时抢位,截止9月5日,抢位联系。”
  
  但如果让几十个股东都来当老板,开业之后都到店里指手画脚一番,咖啡厅过不了多长时间就得分家。无论怎样的乌托邦,都会面临现实的压力,微咖同样不例外。于是,@王小塞之后又和股东们商议出台了《入微咖股东誓词》,里面说:“微咖者,完成小小老板之大志,每人抱开放,合作,互享之态度,股东有责任领导创意,贡献一己资源,共同建造微咖之大家庭。……遇事,以微咖事业为重,己利次之,若能扬善则更受赞赏。股东需互助,抱团,亲密,无间。”
  
  在三次股东大会之后,微咖确立了管理架构:4位执行股东和2位有职能的股东组成的执行董事会,负责咖啡馆的对外合作事宜以及日常运营。其他股东来到店里,如果有什么意见看法,可以向董事会提出,由他们进行处理,而不能对店员随便指挥。在具体运营中,包括4名执行董事在内的所有股东,在店里消费咖啡都需要买单,“每位股东会拿到一张boss卡,会享受特殊的折扣。否则每个股东都来店里免费喝几杯咖啡,这公司的经营就都乱了。”@Trista清音请记者在店里喝的一杯咖啡,事后同样由她自己买单。“先做一家合格的咖啡馆,这是目前最重要的目标。”她对记者说。
  
  跨界交流平台提供好故事
  
  “微咖不仅仅是一个咖啡馆,它更多的意义是构建了一个跨界的平台,可以给平时完全没有交集的人提供交流机会。”在咖啡馆里,可以深刻领会到这种痕迹。咖啡厅里的几个电视屏幕上,滚动着带有微咖关键词的微博。而在正式营业之后,管理团队还打算在每一张桌子上放置一个牌子,正面写着“欢迎交流”,意指该桌主人欢迎和别人进行面对面的交谈;把牌子翻面则是想自己一个人静静呆着。
  
  话题还要回到之前的股东构成上,形形色色的职业碰撞带来的是多样的话题。同样,这些得益微博实现自己梦想的人,还期望把自发的交流行为组织起来,“WeeTalk”于是应运而生。这个有着各式各样的热门话题、从线上发起,线下深入的活动,将在未来几周内正式举办第一期。首期初步拟定的“积极心理学”的主题就是一个心理学教授股东提供的。
  
  人多就意味着合作,合作就意味着相互理解与宽容,乃至于让步。对于这么多的股东来说,每个人都要在这里实现自己的梦想,打造自己的乌托邦,就必然对具体细节有不同的理解。男士喜欢硬朗的装修,而女士希望设计温婉,还有潮人想在每个桌子上放置ipad用来点单。最终结果是这样的:一层灯光以蓝色为主,配置深色沙发,显得简约大气;到了二楼,就是截然相反的风格,淡黄色的小吊灯,橘红色沙发,私密性更强,一看就是女孩子喜欢的类型。而上下两层楼的面积大小,仿佛刚好和股东的男女比例相符。至于ipad的建议,大家讨论之后,认为还是先不搞,“咖啡馆面对的人群是大众,还是需要试营业听取更多人的反馈再增加固定资产的投入会更好。”
  
  在微咖里的私人图书馆里,什么类型的书都有,《乔布斯传》、《哈利波特》,还有哲学、广告……这都是@WeeCoffee微咖的官方微博发起的#WeeCoffee私人图书馆#活动,应股东和网友的要求购置的。打开书的扉页,还有手写的推荐理由,落款是推荐者的微博账号。
  
  “让世界更小”是WeeCoffee微咖的口号,这一家看似打着微博主题的咖啡馆,志向似乎更多的在于搭建微博控们的资源平台。而@Trista清音说的最多的则是一句话:“我们要做一家卖好咖啡、有好故事的咖啡馆。”